Krem brokułowy z gruszkami i gorgonzolą

Krem brokułowy z gruszkami i gorgonzolą

Zupa brokułowa nabiera nowego charakteru dzięki słodkim gruszkom i gorgonzoli!

GRUSZKI

  • woda – 1 l
  • cukier – 200 g
  • laska wanilii – 1 szt.
  • goździki – 4 szt.
  • gruszki – 2 szt.

GRZANKI

  • chleb tostowy
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz

ZUPA

  • brokuły – 400 g
  • ziemniaki – 5 szt.
  • cebula – 1 szt.
  • bulion warzywny – 1 l
  • śmietana 18%
  • ser gorgonzola
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz

PRZYGOTUJ

  • blender
  • piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
  • blachę piekarnikową

KROK 1: GOTUJEMY GRUSZKI

W garnku zagotowujemy wodę z cukrem, laską wanilii i goździkami. Do gotującej się wody wkładamy obrane gruszki i przykrywamy talerzykiem lub pokrywką o mniejszej średnicy niż garnek. Gruszki gotujemy około 20 minut, aż zmienią kolor i zmiękną.

KROK 2: PIECZEMY GRZANKI

Chleb tostowy kroimy w kostkę i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Polewamy oliwą i dokładnie mieszamy. Grzanki doprawiamy solą i pieprzem. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C około 10-15 minut, aż będą chrupiące i nabiorą złotego koloru.

KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY ZUPĘ

W garnku rozgrzewamy oliwę. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i chwilę podsmażamy. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Całość zalewamy bulionem i gotujemy około 10 minut. Po tym czasie do zupy dodajemy brokuły podzielone na różyczki i gotujemy do miękkości. Zupę blendujemy i zabielamy śmietaną. Doprawiamy solą i pieprzem.

Zupę dekorujemy pokrojoną w plastry gruszką, grzankami i kawałkami sera gorgonzola.

Jeden Komentarz

  1. Thanks for your posting. Things i want to point out is always that when evaluating a good on-line electronics shop, look for a site with comprehensive information about critical factors such as the level of privacy affirmation, safety specifics, payment procedures, as well as other terms in addition to procedures. Constantly make time to investigate the help in addition to Commonly asked questions pieces to obtain a much better concept of how the go shopping works, whatever they are capable of doing to suit your needs, and in what way you are able to make the most of the functions. ammo http://site3121.vzshop.info

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Imię

Wiadomość